DIVINO MARATEA
DIVINO MARATEA
Enoteca e Specialità Regionali
taglieri e bicchieri
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Dal Lunedi al Venerdi
Dalle 10.00 alle 24.00
Iscriviti alla Newsletter
I nostri Eventi
© 2018 Divino Maratea
Scopri tutti i dettagli
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
MANFREDI IGT ROSATO -CANTINA RE MANFREDI-
Vino aglianico, cantina re manfredi, igt, re manfredi, rosato, vino
NewCondition € 0.00
Pre-Order
Pre-Order
PRODUTTORE: Cantina Re Manfredi
LE UVE: 100% Aglianico del Vulture
IL VIGNETO: uve ottenute da un vigneto di 6 ettari ubicato su terreni collinari, a 500 metri s.l.m., di origine prevalentemente vulcanica, nel comune di Maschito (zona ritenuta tra le migliori del Vulture). I vigneti sono vecchi impianti di 50 anni d’età allevati a guyot.
LA VINIFICAZIONE: E’ una interpretazione molto moderna del territorio e del suo vitigno, l’Aglianico. La vinificazione avviene attraverso una macerazione su buccia di 6-8 ore e successivo salasso della parte più nobile del mosto. Il mosto una volta raggiunta la colorazione ricercata che ricorda i coralli, viene tolto dalle bucce, decantato a freddo come fosse un bianco e fatto fermentare a basse temperature.
IL VINO: Colore rosa che ricorda i coralli, cristallino e brillante; profumo ampio e complesso con note dominanti di melograno, lampone e ricordi di vaniglia e fragolina di bosco. Il leggero residuo zuccherino, tipico di questo vino comunque non intacca la sua freschezza, mineralità e sapidità.
DATI ANALITICI: alcol 13,00% vol; acidità totale 5,20 g/l; pH 3.50; zuccheri residui 4.50 g/l
CONSERVAZIONE OTTIMALE: 2-3 anni in bottiglie coricate al buio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pesce alla brace, minestre e primi piatti, carni bianche, formaggi morbidi.
LE UVE: 100% Aglianico del Vulture
IL VIGNETO: uve ottenute da un vigneto di 6 ettari ubicato su terreni collinari, a 500 metri s.l.m., di origine prevalentemente vulcanica, nel comune di Maschito (zona ritenuta tra le migliori del Vulture). I vigneti sono vecchi impianti di 50 anni d’età allevati a guyot.
LA VINIFICAZIONE: E’ una interpretazione molto moderna del territorio e del suo vitigno, l’Aglianico. La vinificazione avviene attraverso una macerazione su buccia di 6-8 ore e successivo salasso della parte più nobile del mosto. Il mosto una volta raggiunta la colorazione ricercata che ricorda i coralli, viene tolto dalle bucce, decantato a freddo come fosse un bianco e fatto fermentare a basse temperature.
IL VINO: Colore rosa che ricorda i coralli, cristallino e brillante; profumo ampio e complesso con note dominanti di melograno, lampone e ricordi di vaniglia e fragolina di bosco. Il leggero residuo zuccherino, tipico di questo vino comunque non intacca la sua freschezza, mineralità e sapidità.
DATI ANALITICI: alcol 13,00% vol; acidità totale 5,20 g/l; pH 3.50; zuccheri residui 4.50 g/l
CONSERVAZIONE OTTIMALE: 2-3 anni in bottiglie coricate al buio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pesce alla brace, minestre e primi piatti, carni bianche, formaggi morbidi.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.