PRODUTTORE: Cantina Eleano
TIPO DI VINO: bianco
UVE: moscato 100%
ALCOL CONTENUTO: 14% vol
BOTTIGLIE PRODOTTE: 4.000
NOME E SUPERFICIE VIGNETO: Pian dell’Altare – comune di Ripacandida – 1,5 Ha
ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: sud – est – 600 mt s.l.m.
TIPO DI TERRENO: vulcanico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera, guyot semplice
DENSITA' VITI: 5000 piante/ha
RESA UVA: 40 qli/ha portate a surmaturazione
VENDEMMIA: ottobre – prima decade di novembre
COLORI: giallo ambra
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: dolci a pasta di mandorle e con giulebbe, cioccolato, crostate e frutta secca
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice di degustaziuone classico
FORMATO BOTTIGLIE: 0,50 lt.